더쿠 - 파 오래 볶으면 질겨져??

파 길게 썰어서 볶볶한 파스타 레시피 따라했는데

내가 고무를 씹는 건가.. 싶을 정도로 파가 엄청 질겼거든

근데 내가 파스타 물이 늦게 끓어서 파를 좀 오래 볶았는데 혹시 그거 때문에 질겨진 거야?? 아니면 그냥 질긴 애라서 질긴 거야?

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